|
|
Gevulde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip
1 blikje ananas kan ook vers
halve zakje rozijnen
1 appel
eventueel gember uit potje
kerrie
kaneelen
suiker
ananassap
zout
stokbrood of rijst
boter
Voorbereiding:
Kip schoonmaken en afdrogen
fruit in stukjes
verwarm de oven voor
Bereidingswijze:
Bestrooi de kip met zout en kerriepoeder ook binnen in de kip en bak hem in de pan rondom bruin.
doe ondertussen de fruit in de steelpan (ananas,appel, rozijnen een beetje gember)
doe er wat suiker bij en zet die even op het vuur (lichtjes carameliseren) doe er nu wat ananassap bij met wat kerrie en kaneel en laat dit even meekoken.
doe de kip in de braadslee en vul de kip met de fruit wat over is van de fruit doe je aan de zijkanten in de braadslee van de kip.
doe de kip in de oven op stand 3 gasoven ik denk ca. 180 graden in andere ovens en bak hem in ca. 1 uur gaar.
kijk er regelmatig naar en zonodig besprenkelen.
kijk uit voor de rozijntjes die kunnen snel aanbranden
|
|
|